Sous Vide WiFi 👩🏻‍🍳 (TOP 5 ⭐) La Mejor Cocción Sous Vide Inteligente👩🏻‍🍳

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Puede que hayas llegado hasta aquí con conocimiento de lo que es la técnica «Sous Vide» o puede que simplemente hayas llegado curioseando.

Sea cual sea tu motivo, esperamos que termines el post convencido de los beneficios de cocinar de esta manera y con tu flamante nuevo aparato de cocinar de precisión.  

¡Los electrodomésticos inteligentes están de moda!

¿Qué es la técnica Sous Vide?

Tal y como su nombre indica, se trata de un método de cocina «al vacío» (sous vide en francés) y se fundamenta en cocinar alimentos previamente sellados de manera hermética en agua a una temperatura fija. 

La temperatura se suele establecer aproximadamente a mitad de la temperatura de ebullición del agua y se mantiene la cocción durante períodos de tiempo prolongados (puede superar las 24 horas).

El éxito de la técnica se basa en dos cosas aspectos principalmente:

  • Envasar los alimentos a cocinar al vacío de manera correcta
  • Mantener una temperatura estable en todo momento que dure la cocción

Y para conseguir esto último es que se usan los aparatos de cocina de precisión Sous Vide inteligentes. Dichos sistemas. unidos a las ollas herméticas se usan para asegurar las condiciones necesarias para cocinar con esta técnica de manera segura y exitosa.

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¿Cómo funciona el Sous Vide?

Como hemos adelantado en el párrafo anterior, para cocinar con Sous Vide en primer lugar debemos envasar al vacío los alimentos a cocinar. Hay que asegurarse de que el cierre es correcto.

El siguiente paso es introducir los alimentos en una olla especial para cocinar con esta técnica que previamente se ha llenado de agua. Este tipo e ollas poseen cierre hermético y suelen ser de material plástico, ya que no se requieren de altas temperaturas.

Acto seguido se introducirá el aparato o sistema de cocinado de precisión, que debe cerrar de manera hermética con la olla y debe garantizar la estabilidad de la temperatura en todo momento y la circulación del agua para conseguir este propósito.

Una vez acabado el programa, se obtendrán alimentos cocinados a baja temperatura y que conservan mejor la textura y el sabor, lo que justifica la inversión y las bondades de la técnica.

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Anova Nano Culinary 750W

La Anova Culinary Nano 750W es el más pequeño de los aparatos de cocina de precisión Sous Vide de Anova pero no por ello deja de ser potente.

Características:

  • Hace circular el agua a la temperatura exacta para mantener la cocción 
  • Potencia de 750W
  • Conexión por Bluetooth, permite acceder a la App y con ella acceder a recetas, además de controlar la cocción desde su móvil, temperatura y tiempo
  • Pinza de sujeción para fijarlo en cualquier olla o recipiente adecuado para ello
  • Sirve para cocinar pollo, pescado, vegetales, huevos, ternera, cordero, cerdo y más son candidatos ideales a cocinar con un circulador sous vide
  • Pantalla de control táctil en el dispositivo, se puede manejar desde la App o desde la Anova.
  • Fabricado en plástico resistente
  • Tamaño compacto y peso ligero

Pequeño y de aspecto compacto, pero se trata de un dispositivo Sous Vide magnífico para cocinar cualquier plato con plena garantías. Puedes cocinar incluso 36 horas consecutivas sin que la temperatura varíe ni 0,1 grados, ¡resultados profesionales para tu cocina al mejor precio!

¡Sus 4.7 ⭐ en valoraciones de clientes lo avalan!

Anova Culinary | Nano Sous Vide Precision Cooker (750W) | App Anova Incluida
  • RESULTADOS PERFECTOS CADA VEZ: No vuelvas a cocinar demás tus comidas otra vez. Anova Precision Cooker Nano sous vide ( Se pronuncia “Su-vid”) hace...
  • QUÉ COCINAR: La cocina sous vide garantiza el nivel perfecto de cocción para casi cualquier alimento que elijas. Pollo, pescado, vegetales, huevos,...
  • PEQUEÑO PERO PODEROSO: Con tan solo 5 cm más pequeño que el Anova Precision Cooker original, el Nano es lo suficientemente pequeño para caber en el...
  • FÁCIL DE USAR: Simplemente ajusta el circulador a tu propia olla o recipiente, llena con agua la olla o recipiente, introduce tu comida en una bolsa...
  • PROMESA AL CONSUMIDOR: Diseñado en San Francisco, California con 2 años de garantía. Anova ofrece miles de recetas sous vide gratis en la app de Anova,...

Última actualización el 2021-10-18 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Inkbird WiFi ISV-200W

El método Sous Vide se está poniendo de moda, buena prueba de ello es la cantidad de modelos de sistemas de precisión que podemos encontrar en el mercado y a precios cada vez más competitivos. Buen ejemplo de ello es la Inkbird ISV-200W WiFi.

Características:

  • Conexión WiFi, acceso remoto mediante App. Podrás controlar tu cocción desde cualquier lugar y en cualquier momento
  • Pantalla LCD y controles en el propio aparato si se desea
  • Recetario in-app «Inkbirdpro»
  • 1000W de potencia
  • Rango de operatividad desde los 0º a 90º
  • Peso  1.178kg
  • Protección y alarmas sobre variaciones de temperatura para proteger la cocción
  • Puede trabajar hasta 100 horas consecutivas
  • Sistema de protección frente a la escasez de agua
  • Precisión de temperatura 0,1º
  • Se adapta a cualquier recipiente

¡Cuando comiences a cocinar de manera remota tus platos sous vide inteligente, no podrás volver a las ollas tradicionales!

Inkbird Wi-Fi ISV-200W Sous Vide Aparato de Cocina Precisión Circulador de Inmersión Termal...
  • 【Wifi Control Remoto】Descarga la aplicación "Inkbirdpro" en su teléfono iPhone o Android, te liberará y cocinará en todas partes. Toda su familia y...
  • 【Temperatura de Precisión & Temporizador】El rango de temperatura y la precisión son 32 °F~194 °F (0°C ~ 99°C) y 0,1℃(1 °F). El rango máximo...
  • 【Circulación de Calor Uniforme & Rápida】1000 vatios permiten que la circulación del agua caliente el agua rápidamente y que la carne esté tierna y...
  • 【Fácil de Usar】No se necesita ningún otro equipo. Coloque la olla de precisión en cualquier olla con agua y coloque la comida deseada en una bolsa...
  • 【Alarma de Protección & Temperatura】Esta unidad dejará de funcionar y le avisará cuando el nivel del agua esté por debajo del mínimo. Cuando la...

Última actualización el 2021-10-21 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Klarstein Quickstick Smart Sous Vide

El siguiente gran punto de competencia en el mercado de los electrodomésticos Smart se sitúa sin duda en las ollas de precisión Sous Vide inteligente, ya que es un sistema que se adapta perfectamente a los requisitos y funciones que ofrece una app con control inteligente.

Muchos fabricantes se van a ir sumando el carro a las ollas de cocción lenta Sous Vide WiFi y mientras la competencia aumente, modelos como el Klarstein Quickstick Smart gozan de una excelente salud.

Características:

  • Controlable por WiFi mediante la App del fabricante, funciona con redes 2.4G
  • Capaz de mantener hasta 15 litros a temperatura constante con su sistema de recirculación mantenido
  • 1200W de potencia
  • Pantalla táctil LCD con controles en la consola y retroiluminación naranja
  • Rango de temperatura desde los 20 a 95º con rango mínimo de 0,1º
  • Su bomba incorporada garantiza una circulación 3D perfecta del agua
  • Programable
  • IPX7 protección frente a la humedad
  • Acero inoxidable
  • Fácil de fijar con su pinza ajustable y fácil de limpiar

¡4.7 ⭐ en opiniones avalan una olla Sous Vide WiFi inteligente o Sous Vide Inteligente cuyas prestaciones te sorprenderán, controlar su preparado y cocinar de manera remota es una gozada!

Klarstein Quickstick Smart Sous Vide - Máquina de cocción al vacío, Circulación 3D, Control...
  • CONTROL POR APP: Con el Quickstick Smart Sous Vide de Klarstein cualquierea puede cocinar como un profesional. Con el control por aplicación a través del...
  • TECNOLOGÍA: La ventaja de cocinar al vacío es evidente. El contenido de la bolsa envasada se cocina a una temperatura más baja en un recipiente con...
  • SENCILLO: El nuevo palo de cocinado al vacío hace que cocinar sea sencillo incluso para conseguir grandes resultados profesionales. Se maneja fácilmente...
  • POTENTE: Con 1200 W de potencia el palo Sous Vide te indica la temperatura exacta entre 20 y 95º C, mientras que la bomba con una circulación en 3D y 8,5...
  • CONTROL TÁCTIL: También puedes controlar las funciones del Quickstick directamente en el aparato de manera intuitiva por su pantalla táctil. Es...

Última actualización el 2021-10-15 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Anova Culinary 1200W Metálico

La versión superior del Anova Culinary Sous Vide Precision Cooker Pro con WiFi se presenta con un tamaño mayor y fabricado en metal (acero inoxidable). Esta versión de Anova es más potente que su versión Nano y posee las siguientes características:

  • WiFi y control remoto desde la App de Anova
  • 1200 W de potencia
  • Capacidad de 100L de agua en un recipiente con tapa y trabajar hasta 10 000 h seguidas 
  • Su precio es elevado pero justificado por su gran potencia
  • Resistente al agua
  • Pantalla LCD táctil
  • Miles de recetas en la app
  • Acero inoxidable de primera calidad
  • Resistente a las caidas
  • Soporte la inmersión en líquido

El Anova Pro es la Olla de precisión Sous Vide inteligente WiFi perfecta para cocinar al vacío.

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Wancle Sous Vide Máquina de Cocina

LA FAVORITA DE LOS COMPRADORES
5/5

El modelo más vendido, la Wancle Sous Vide con más de 1480 valoraciones a sus espaldas es un modelo perfecto para cocinar al vacío en baja temperatura de la manera más inteligente.

  • Tecnología de cocción profesional
  • Panel LCD de control digital
  • Rango de temperatura de 25 a 99,9 grados, sensibilidad 0,1 grados
  • Tiempo máximo de programación y cocinado ininterrumpido de 100 horas
  • Acero inoxidable
  • Alarmas para falta de agua y sobrecalentamientos
  • Manejo con 1 mano, de manera sencilla
  • Diseño de protección contra el vapor en su manipulación
  • Calentamiento rápido
  • 850 W
  • Tecnología de recirculado del agua 3D de manera garantizada
  • Abrazadera ajustable ideal para cualquier capacidad
  • Panel de control protegido contra el vapor de agua

No posee control mediante WiFi o Bluetooth, por lo que no se puede controlar por el móvil, pero no se puede obviar su calidad y recomendarla,  puesto que es el modelo Sous Vide con mejor ratio ventas/calidad del mercado.

Con 4.6 ⭐ de valoración tras 1480 opiniones no necesitamos recomendarlo de manera más encarecidamente.

Wancle Sous Vide Máquina de cocina, Circulador de inmersión termal, Temporizador Digital...
  • La máquina de cocina Sous Vide le trae la tecnología de cocina profesional de un restaurante a casa: Calidad de restaurante estrella Michelin, cocina de...
  • COCINA AL PUNTO PERFECTO Y TIEMPO PRECISO: El panel de control digital hace que la temperatura sea exacta con un margen de 0.1 grados y en tiempo y...
  • INCREIBLEMENTE FACIL DE USAR: A diferencia de los otros aparatos de cocina, con WiFI y Bluetooth que además de ser complicado incrementa notablemente su...
  • DISEÑO INTELIGENTE, USO CON UNA MANO: Ponga en Sous Vide cualquier recipiente que tenga con agua, ponga sus ingredientes en una bolsa de envasado al...
  • ENVIO GRATIS SIN PREOCUPACIONES: Con todos los certificados, la máquina Sous Vide ha pasado las pruebas Reach, RoHs, TüV, GS y ETL, confiamos en la...

Última actualización el 2021-10-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Última actualización el 2021-10-21 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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